Alma Mingel

Nedan ger vi förslag på mingel. Mejla oss på alma@hors.se om ni vill beställa, har frågor eller önskar fler förslag. Priserna är för catering och anges inklusive moms.

Kanapéer

-Pumpernickel, getostcrème, hjortronsylt

-Knäckebröd, tallegioost, picklad rödlök

-Kavring, ädelost, fikonmarmelad, ärtskott

-Lantbröd, rostad gulbeta, pecorinoost, basilika

-Pumpernickel, grönärtshummus, sojaböna

-Krustad, räkor, citronmajonnäs, dill

-Rågbröd, kallrökt lax, pepparrot, färskost

-Crostini, prosciuttoskinka, pesto

-Krustad, rökt kalkonröra, strimlad purjolök

25:-/styck

Snittar

-Toast, soltorkad tomat, mozzarella, ruccola

-Kavring, rödbeta, fårostcrème, ärtskott

-Sandwich, färskost, sweet chili, kronärtskocka

-Rostat lantbröd, bönpesto, olivstekt paprika & zucchini

-Grovt bröd, skagenröra, citron, dill

-Kavring, rökt laxmousse, äppelchutney

-Mörkt bröd, kallrökt laxrulle, färskost, örter

-Knäckebröd, rökt lax, blomkålspuré, örthack

-Lantbröd, parmesankräm, prosciuttochips

-Fäbodknäcke, rökt renstek, pepparrot, färskost

-Rostat bröd, lufttorkad skinka, dijonaioli, syrad gurka

28:-/styck

Tunnbrödsrullar

-Skogssvamp, purjolök, majonnäs, gräslök

-Soltorkad tomat, fetaost, basilika

-Krämig skaldjursfyllning

-Kallrökt lax, philadelphiaost, citron, dill

-Rökt skinka, rödlök, purjolök, majonnäs

-Kalkon, fetaost, majonnäs, persilja

22:-/person

Kall tallrik

Här finns möjlighet att välja inriktning på tallriken och vi fyller på med övriga ingredienser.

-Fisk- och skaldjursinspirerad

-Kyckling- och charkuterier

-Vegetarisk

-Kökets kombination, vi gör valen åt dig

85:-/person

Smörrebröd

Serveras alltid på rågbröd

-Brieost, fikonmarmelad, valnötter

-Potatis, rödlök, kapris, majonnäs, rostad lök

-S.O.S (smör, ost, sill, rödlök, dill)

-Skivat, ägg, räkor, majonnäs

-Kallrökt lax, senapscréme, grön sparris

-Rostbiff, curryremoulad, picklad rödlök

45:-/styck

Mingeltallrik 1

-Tunnbrödsrulle med skaldjursfyllning

-Västerbottenpaj

-Bruschetta med priuscotto och örter

-Risonisallad i kokott med varmrökt lax och avokado

-Kycklingspett med chili och soja

-2 sorters melon

-Focaccia med rosmarin och havssalt

118:-/person

Mingeltallrik 2

-Rågsnitt med chèvrecréme och fikonmarmelad

-Laxspett med lime och örter

-Frittata med grön sparris och prästost

-Krämig potatissallad, äpple och gräslök

-Lufttorkad Italiensk skinka och salami

-Lantbröd

-Hummus

118:-/person

Plockbuffé

Grönsaksfat med rädisor, gurk- och morotsstavar

Aioli

Salami- och oststavar

Tunnbrödsrullar med skinkfyllning

Kalamataoliver

68:-/person

Ostbricka:

-Brieost

-Blåmögelost

-Västerbottenost

-Fäbodknäcke, kex och vispat smör

-Vindruvor och melon

78:-/person

Snacks

Chips, nötter och salta pinnar

22:-/person

Dryck

Herrljunga cider 12:-/person

Billabong alkoholfritt mousserande  180:-/flaska

Ramlösa, vatten 50cl 25:-/flaska

Läsk 50cl 25:-/flaska

Kaffe/te 18:-/person

Övrigt

Porslinshyra

Möjlighet finns att hyra porslin, kontakta oss för pris.

Engångsduk och servett 10:-/person

Personalkostnad

Servicepersonal och kockar debiteras med 325:-/h

Utkörningsavgift

Inom Växjö tätort 200:-

Utanför Växjö beror på avstånd, mejla eller ring för kostnadsförslag

Högskolerestaurangers kundkort / studentkort

Högskolerestaurangers kundkort är snabbt, enkelt och ger dig rabatter på våra caféer och restauranger. Fördelar med kortet:

  • Rabatt på dagens lunch på våra restauranger
  • 10% rabatt på våra caféer
  • Enkelt att ladda och lätt att använda
  • Kortare kötid på flera av våra restauranger