Förrätt

Nedan ger vi förslag på förrätter. Mejla oss på rasken@hors.se eller ring 0470-72 84 80 om ni vill beställa, har frågor eller önskar fler förslag. Priserna är för catering och anges inklusive moms.

Vegetariskt:

Jordärtskockssoppa med rostad svamp och västerbottenbröd 59:-

Carpaccio på gula och röda betor,valnötsvinägrett, hyvlad parmesan och gröna sparrisknoppar 59:-

Isad gazpacho med örtkrutonger 50:-

Fisk:

Skagenröra på hembakt bröd med krispig sallad, citron och dill 66:-

Skaldjurssallad med krämigt ägg, rågbröd samt citronmajonnäs 66:-

Fläder- och citrusgravad laxrygg med ruccolacréme och kavringskrutonger 70:-

Rostad blomkålsterrine med bruten varmrökt lax och picklade grönsaker 73:-

Kött:

Rostad grön sparris, serranochips, pinjenötter och hyvlad pecorinoost 66:-

Terrine på rökt ren, lingonsirap, ärtskott och syrad rödlök 73:-

Carpaccio på oxfilé med ruccola, parmesan, olivolja och rostade pinjenötter 81:-

Högskolerestaurangers kundkort / studentkort

Högskolerestaurangers kundkort är snabbt, enkelt och ger dig rabatter på våra caféer och restauranger. Fördelar med kortet:

  • Rabatt på dagens lunch på våra restauranger
  • 10% rabatt på våra caféer
  • Enkelt att ladda och lätt att använda
  • Kortare kötid på flera av våra restauranger