Rosenhills bufféer

Priserna är inklusive moms och gäller vid hämtning av maten. Alla bufféer är upplagda på engångsmaterial vilket gör att inget behöver återlämnas till oss efteråt.
Önskar man hyra porslin eller vill ha maten utkörd ordnar vi självklart det. Hör av er till oss för offert.

Svensk buffé – 195 kr/person
Potatissallad med Rädisor & Sockerärter
Prästostpaj
Kräftskagen med mörkt Bröd
Tunnbrödsknäcke med rört Kaprissmör
Inkokt Lax med Rotfrukter & Äpple
Gurksallad med Dill & Fänkål

Grekisk buffé – 175 kr/person
Soltorkad Tomatbakad Kycklingfilé
Couscoussallad med Fetaost, Rödlök, Oliver och Tomat
Bönsallad med Citron och Persilja
Ugnsrostade Tomater med Parmesanost
Hembakat Bröd & Tsatziki
Blandsallad

Kallskuret på planka – 189 kr/person
Rostbiff & Salami
Lufttorkad Skinka
Blandade Frukter
Grönsaksstavar
Kalamata Oliver
Brieost & Tunnbrödsknäcke
Chilifärskost
Potatissallad med Senapsvinaigrette & Kapris

Amerikansk buffé 295 kr
Miniburgare med Cheddarost
Buffalo Wings
Texas Honey BBQ Spareribs
Jacket Potato med Bacon och Ost
Majskolvar med saltat Smör
Lökringar med Bluecheesedressing
Smokey BBQ sås
Sötpotatiscremé

Medelhavsbuffé – 265 kr/person
Honungsstekt Kycklingfilé med Gremolata
Cevapcici med Myntaraita
Grekisk Potatissallad
Persilje- och Vitlöksmarinerade Kalamataoliver
Rostad Ciabatta med Getost
Tomatsallad med Rödlök, Basilika & Kaprisbär
Couscoussallad & Chilihummus

3-rätters Middagsbuffé – 395 kr/person
Sotad Laxfilé
Fänkål- och Sockerärtscrudit
Tryffelmajonnäs
Plocksallad med Skaldjursvinägrett
Pepparstekt hängmörad Ryggbiff
Rosépepparsås
Potatiskaka med Prästost och Timjan
Ugnsbakade Tomater
Karamelliserade Schalottenlökar
Vispat Rödlökssmör
Mörkchokladmousse
Limeganache
Ljummen Fruktsallad
Cookiecrunch

Kött- & viltbuffé – 295 kr/person
Klassisk Tjälknöl
Vildsvinsfärsbiffar i Lingongräddsås
Smörfrästa Kantareller och Skogschampinjoner
Skogsbärskompott
Ångad Broccoli
Oxsky med svarta Vinbär
Rotfruktskaka med Västerbottenost

Fisk- & skaldjursbuffé – 285 kr/person
Fänkålsrimmad laxfilé
Gräslöksmajonnäs
Vin- och gräddkokta blåmusslor
Rökta räkor med limeaioli
Vitlöksbakat bröd
Citronslungad sparris- och rödlökssallad med kräftstjärtar
Dillrostad potatis
Bladsallad med hyvlad gurka och citronvinägrett

Högskolerestaurangers kundkort / studentkort

Högskolerestaurangers kundkort är snabbt, enkelt och ger dig rabatter på våra caféer och restauranger. Fördelar med kortet:

  • Rabatt på dagens lunch på våra restauranger
  • 10% rabatt på våra caféer
  • Enkelt att ladda och lätt att använda
  • Kortare kötid på flera av våra restauranger