Vår meny Beställ catering Hitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former.
All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.Priset är 25kr / hekto, med vårt kundkort får du 10% rabatt.
Öppnar åter den 21/8
Vi önskar er en härlig sommar!
Thaigryta med tofu, grönsaker, citrongräs, chili och kokosmjölk
-Thai stew with tofu, vegetables, lemongrass, chili and coconutmilk
Ångad fisk med grillade grönsaker, skaldjursdoftande tomatsås, saffransris och parmesanaioli
-Steamed fish with grilled vegetables, seafood fragrant tomato sauce, saffron rice and parmesan aioli
Pasta gratäng med getost, chorizo och bacon
-Pasta gratin with goat cheese, chorizo and bacon
Äppelmarinrad rotselleri med couscouspytt och ingefärskräm
-Apple marinated celriac with couscous salad and ginger cream
Parmesanpanerande fläskschnitzel med rödvinssås, rotfruktpotatis och café de parissmör
-Parmesan breaded pork schnitzel with red wine sauce, root vegetales potatoes and café de paris butter
Teriyakikyckling med jalapeñoaioli, soja gurka med sesam serveras med potatis
-Teriyaki chiken with jalapeño aioli, soy cucumber with sesam served with potatoes
Broccolibiffar med mixbönor, gräslöksaioli och rostad klyftpotatis
-Broccoli patties with beans, chive aioli and roasted potato wedges
Högrevsgryta med rödvin, syltlök och champinjoner
-Beef stew with red wine, pickled onion and mushrooms
Wokade nudlar med fläsk, pak choi, soja och GoChuJang chili
-Stir fried noodles with pork, pak choi, soy and GoChuJand chili
Quesadillas med spenat, sirap, kikärtor och Greek white
-Quesadillas with spinach, syrup, chickpeas and Greek white
Färslimpa med ångad broccoli, syrad rödlök, vitlökskräm och örtrostad potatis
-Meatloaf with steamed broccoli, pickled onion, garilc cream and herb roasted potatoes
Kycklingpasta tortellini med parmesansås, svamp, spenat och gräslök
-Chicken pasta tortellini with parmesan sauce, mushrooms, spinach and chive
Pulled vegmegryta med chili, tomatsalsa, nacho chips och ris
-Pulled vegme stew with chili, tomato salsa, nacho chips and rice
BBQ ribs med grillad majs, coleslaw och sötpotatispuré
-BBQ ribs with grilled corn, coleslaw and sweet potatopuré
25kr /hekto och med kundkort 10% rabatt
Ibland levereras tyvärr inte det som ska levereras. Ibland är dagens rätt så uppskattad att den tar slut. Vi reserverar oss därför för ev. ändringar
Gnocchi med pumpa & timjanstekt svamp och zucchini
-Gnocchi with pumpkin & thyme fried mushrooms and zucchini
Kapkummel med rostade betor, kapris, hummerbrynt smör och potatismos
-Hake with roasted beet root, caper, lobster brown butter and mashed potatoes
Pasta med salsiccia, fetaost, kalamata oliver, färska örter och tomatsås
-Pasta with salsiccia, feta cheese and olives, fresh herbs and tomato sauce
Gröna ärtbiffar med wasabicreme och chilirostad potatis
-Green pea patties with wasabicream and chiliroasted potatoes
Chiligryta med gräddfil och picklad rödlök
-Chili stew with cream cheese and picklad red onion
Grillad kyckling, fetaostkräm och pärlcouscoussallad med grillade grönsaker
-Grilled chiken with feta cheese cream and couscous salad with grilled vegetables
Grönsakslasagne med tomatsås, paprika, zucchini, aubergine och tapenade
-Vegetables lasagna with tomatosauce, paprika, zucchinu, eggplant and tapenade
Nattbakad fläsk med wasabimajonnäs och asiatisk potatissallad
-Baked pork with wasabi mayonnaise and asian potatosalad
Pollo pasta med champinjoner, paprika och ananas
-Pollo pasta with mashrooms, paprika and pineapple
Kikärtsbiffar Lindström med senapskräm, gurksallad med dill och rostad potatis
-Chickpea patties with mustrad cream, cucumbersalad with dill and roasted potatoes
Panerad kyckling, citronsmör, potatissallad med bönor och kapris
-Breaded chicken with lemon butter and potatosalad with beans and caper
Tacogratäng med syrad lök, jalapeño och nachochips
-Tacogratin with pickled onion, jalapeño and nachochips
Pestobakad blomkål med currydressing serverad med örtris
-Pesto baked cauliflower with currydressing served with herb rice
Grillad karré, chilibearnaise, peperonata och klyftpotatis
-Grilled pork sirloin with chilibearnaise sauce, peperonata and potato wedges
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.