Vår meny Beställ catering Hitta hit
Hos oss på Bistro Rudbeck vid Rudbecklaboratoriet på Uppsala universitet erbjuder vi en bra start på dagen med färska frallor, juicer, smoothies och nybryggt kaffe. Till lunch dukar vi upp en vällagad buffé som du själv komponerar din tallrik ifrån och betalar efter vikt. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött- eller fiskrätter, hembakat bröd och smakrika röror. Maten lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Är du sugen på något sött finns nygräddade kanelbullar och andra godsaker till kaffet.
Torsdag den 22/12 stänger vi kl 13,30. Lunch serveras 11,00 - 13,30
23/12 - 8/1 har vi stängt! God jul & gott nytt år!
Annadag påsk - stängt
Kikärtsgryta med spenat och ris - Palak Chole
Chickpea stew with spinach and rice - Palak Chole
Fiskgratäng med räkor, hummersås, fänkål, dill och kokt potatis
Fish gratin with shrimps, lobster sauce, fennel, dill and boiled potatoes
Kyckling med grön curry, grönsaker, bambuskott och kokosgrädde
Chicken with green curry, vegetables, bamboo shoots and coconut cream
Tortillas fyllda med sötpotatis, svarta bönor, tomatsalsa och jalapenokräm
Tortillas stuffed with sweet potato, black beans, tomato salsa and jalapeno créme
Grekisk fläskkarré med tzatziki och örtrostad klyftpotatis
Greek tenderloin with tzatziki and herb roasted potato wedges
Penne med köttfärssås, paprika, svamp och parmesan
Penne with mince meat sauce, pepper, mushrooms and parmesan
Vegetarisk lasagne med rödbeta och getost
Vegetarian lasagna with beetroots and goatcheese
Färsbiffar med parmesansås, pestobakad zucchini och rostad potatis
Mince meat patties with parmesan sauce, pesto baked zucchini and roasted potatoes
Grillad Chorizo med paprikakräm, picklad gurka och potatissallad med örtpesto
Grilled Chorizo with pepper créme, pickled cucumber and potato salad with herb pesto
Morotsbiffar med belugalinser, spenat och gräslöksaioli
Carrot patties with beluga lentils, spinach and chives aioli
Grillad kyckling med Bbq-mayo, salsa fresca och rostad klyftpotatis
Grilled chicken with Bbq-mayo, salsa fresca and roasted potato wedges
Buffé på vikt 25kr / hekto och vid betalning med kundkort 10% rabatt
Grönsaksgryta med pumpa, lime och kokos
Vegetable stew with pumpkin, lime and coconut
Högrevsgryta med rödvin, broccoli, syltlök och champinjoner
Chuck stew with red wine, broccoli, pickled onion and mushrooms
Pastagratäng med salami, parmaskinka och paprika
Pasta gratin with salami, parma ham and pepper
Gröna ärtbiffar med wasabikräm och chilirostad potatis
Green pea patties with wasabi créme and chilli roasted potatoes
Wokade nudlar med kyckling, pak choi, soja och GoChujang chili
Stir fried noodles with chicken, pak choi, soy and GoChujang chilli
Fläskkarré med koreansk Bbq marinad, kimchimajonnäs, tomatsallad och tortillabröd
Tenderlion with korean Bbq marinade, kimchi mayonnaise, tomato salad and tortilla bread
STÄNGT. TREVLIG VALBORG!
STÄNGT
Måndag - Fredag 08:00 - 15:30
Lunch serveras 11:00 - 13:30
Telefon: 0730 24 66 02
E-post: bistro.rudbeck@nordrest.se
Dag Hammarskölds väg 20, 752 37 Uppsala
Catering: catering.uppsala@nordrest.se
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
