Vår meny Beställ catering Hitta hit
Hos oss på restaurang Segerstedt i Segerstedtshuset på Uppsala universitet erbjuder vi en bra start på dagen med färska frallor, juicer, smoothies och nybryggt kaffe. Till lunch dukar vi upp en vällagad buffé som du själv komponerar din tallrik ifrån och betalar efter vikt.
Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött- eller fiskrätter, hembakat bröd och smakrika röror. Maten lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Är du sugen på något sött finns nygräddade kanelbullar och andra godsaker till kaffet.
Priset är 25kr / hekto, med vårt kundkort får du 10% rabatt.
Öppnar åter den 14/8
Vi önskar er en härlig sommar!
Fajitaskryddad soybeef med tomatsalsa, avokadokräm och tortillachips
Fajita spiced soy patty with tomato salsa, avocado cremé and tortilla chips
Ugnsbakad fisk med sås på lime, ingefära- och kokos och sojarostade frön
Oven baked fish with coconut, lime- and ginger sauce and soy roasted seeds
Kycklingklubba med ratatouille och mozzarellakräm
Chicken drumstick with rataouille and mozzarella créme
Bönbiff med rostade svartrötter och jordärtskockor samt basilikakräm
Bean patty with roasted black roots and jerusalem artichoke and basil créme
Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon
Meatloaf with cabbage, cream sauce and lingonberries
Gulaschgryta med paprika, surkål, kummin och gräddfil
Goulash stew with pepper, cabbage, cumin and sourcream
Ugnsbakad blomkål med puylinsragu och saffranscremé
Oven baked cauliflower with puylentil ragout and saffron créme
Nötfärsbiffar, skysås och persiljesmör
Beef patty with gravy and parsley butter
Bang bang kyckling med sichuanpeppar, sesam och salladslök
Bang bang chicken with sichuan pepper, sesame and salad onion
Lasagne med linser och spenat
Lasagna with lentils and spinach
Fläsksnitzel, rödvinssås och klyftpotatis
Pork schnitzel with red wine sauce and potato wedges
Bouillabaissegryta med saffransaioli och citronmarinerad fänkål
Bouillabaisse stew with saffron and lemon marinated fennel
Svampstroganoff med rostad broccoli
Mushroom stroganoff with roasted broccoli
Fläskkarré med cidersås och surkål
Tenderloin with cider sauce and sour cabbage
Ostbiffar med basilika- och tomatsås
Cheese patty with basil- and tomato sauce
25kr /hekto och med kundkort 10% rabatt
Ibland levereras tyvärr inte det som ska levereras. Ibland är dagens rätt så uppskattad att den tar slut. Vi reserverar oss därför för ev. ändringar
Aloo gobi med gurkraita
Aloo gobi with cucumber sauce
Krämig Kycklinggryta med dragon, dijonsenap och kapris
Creamy chicken stew with tarragon, dijon mustard and capers
Ansjovis och gräslöksbakad sej med inlagd gurka och potatismos
Pollock baked with anchovy and chives served with pickled cucumber and mashed potatoes
Tortiglioni med svamp, zuccini och körsbäststomater, rostade pumpafrön och grana padana
Tortiglioni with mushroom, zucchini and cherry tomatoes, roasted pumpkin seeds and grana padano
Rostad fläsksida med five spice, kimchi och youghurtsås
Roasted pork with five spice, kimchi and yogurt sauce
Fishcake med nam jim och sesamgroddar
Fish cake with nam jim and sesame sprouts
Majsfritters med mangosalsa
Corn fries with mango salsa
Bhuna curry Chicken
Bhuna curry chicken
Pastagratäng med getost, chorizo och spenat
Pasta gratin with goat cheese, chorizo and spinach
Chili sin carne med nachochips, jalapeño och koriander
Chilli sin carne with nacho chips, jalapeno and coriander
Tonkatsu kycklingschnitzel med kålsallad
Tonkatsu chicken schnitzel with cabbage salad
Köttfärslimpa med kantarellsås, gelé och rostad potatis
Meatloaf with chanterelle sauce, jelly and roasted potatoes
Raggmunkar med ragu på kål, svamp och linser
Potato pancake and ragout with cabbage, mushrooms and lentils
Helstekt kotlettrad med bearnaisesås och rökig srirachamajonnäs
Roasted pork with bearnaise sauce and smoky sriracha mayonnaise
Rogan Josh- Indisk nötgryta serveras med mango chutney och myntayoghurt
Rogan Josh- Indian beef stew served with mango chutney and mint yogurt
Vårrullar med soya- och chlidipp samt vegansk coleslaw
Springrolls with soy- and chilli dip and vegan coleslaw
Sprödbakad torsk med dansk remouladsås och citron
Crispy baked cod with danish remoulade sauce and lemon
Pepparstekt kotlett med äppelgräddsås
Pepper fried pork chop with apple cream sauce
Polentaplättar med svarta bönor, lime och avokadodressing
Polenta patties with black beans, lime and avocado dressing
Pulled pork med rostad majs, lime- och gräddfilssås
Pulled pork with roasted corn, lime- and sourcream sauce
Kycklinggryta med dill, morötter och grädde
Chicken stew with dill, carrots and cream
Tex mex rulle med gråärta, guacamole, nachochips och gräddfil
Tex mex roll with grey pea, guacamole, nacho chips and sourcream
Twice coocked pork med grönsaker och chilidipp
Twice cooked pork with vegetables and chilli dip
Pasta med buffelmozzarella, chorizo och soltorkade tomater
Pasta with buffel mozzarella, chorizo and sundried tomatoes
Auberginefritters med tomatsås och tapenad
Eggplant fries with tomato sauce and tapenade
Krämig kycklinggryta med palsternacka, citron och ramslök
Creamy chicken stew with parsnip, lemon and ramson
Mexico chili på högrev med rostade majskolvar och koriandersalsa
Mexican chilli with chuck, roasted corn and coriander salsa
Garam masala gryta med tofu och blomkål
Stew with garam masala with tofu and cauliflower
Ugnsrostad fläskkarré med honung, soja och ingefära, syrlig gurksallad och sesamdressing
Roasted tenderloin with honey, soy and ginger, cucumber salad and sesame dressing
Lammfärsbiffar med tzatziki och rödvinssky
Lamb patties with tzatziki and red wine sauce
Måndag - Fredag 08:00 – 15:30
Lunch serveras 11:00 - 13:30
Telefon: 0767771814
E-post: segerstedt@nordrest.se
Dag Hammarskjölds väg 7, 752 37 Uppsala
Catering: catering.uppsala@nordrest.se
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
