Vår meny Beställ catering Hitta hit
Hos oss på restaurang Segerstedt i Segerstedtshuset på Uppsala universitet erbjuder vi en bra start på dagen med färska frallor, juicer, smoothies och nybryggt kaffe. Till lunch dukar vi upp en vällagad buffé som du själv komponerar din tallrik ifrån och betalar efter vikt.
Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött- eller fiskrätter, hembakat bröd och smakrika röror. Maten lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Är du sugen på något sött finns nygräddade kanelbullar och andra godsaker till kaffet.
Priset är 25kr / hekto, med vårt kundkort får du 10% rabatt.
Öppnar åter den 14/8
Vi önskar er en härlig sommar!
Böngryta med kakao, kanel och chili
Bean stew with cacao, cinamon and chillli
Pappardelle Bolognese med grana padano
Pappardelle Bolognaise with grana padano
Örtpocherad sej med rostade solrosfrön och krämig yoghurtsås med stenbitsrom och dill
Herb poached pollock with roasted sunflower seads and creamy yogurt sauce with caviar and dill
Thaigryta med tofu , limeblad, ingefära och kokosmjölk
Thai stew with tofu, lime, ginger and coconut milk
Kryddbakad kycklinglår med caeserdressing, krutonger och grana padana
Spice baked chicken with caesar dressing, croutons and grana padano
Gyroskryddad fläskkarré med tzatziki, tomtsalsa och pitabröd
Gyros spiced tenderolin with tzatziki, tomato salsa and pita bread
Veganbiffar med pumpakärnor, malizzano-röra och ris
Vegan patties with pumpkin seads, malizzano mix and rice
Högrevsgryta med kantareller, enbär och pepparotskräm
Chuck stew with chanterelle, juniper and horseraddish créme
Kyckling med nudlar, grönsaker och sesam
Chicken with noodles, vegetables and sesame
Moussaka med gula linser och sötpotatis, tomat- och paprikasås
Moussaka with yellow lentils and sweet potato, tomato- and pepper sauce
Färsbiffar med fetaost, tomatsky och rostad potatis
Mince meat patties with feta cheese, tomato gravy and roasted potatoes
Kycklinggryta med youghurt, grön chili och kardemumma
Chicken stew with yogurt, green chilli and cardemum
Stir fried noodles with vegetables, tofu and hot soy sauce
Hamburgerbuffé med goa tillbehör guacamole, jalapenodressing och mer
Hamburger buffet with guacamole, jalapeno dressing and more good stuff
Blomkålsgratäng med skinka och västerbottenost
Cauliflower gratin with ham and västerbotten cheese
25kr /hekto och med kundkort 10% rabatt
Ibland levereras tyvärr inte det som ska levereras. Ibland är dagens rätt så uppskattad att den tar slut. Vi reserverar oss därför för ev. ändringar
Oumphgryta med rödvin och svamp
Oumph stew with red wine and mushrooms
Tempurabakad torskfilé med sojadipp och garikräm
Tempura baked cod with soy dip and gari créme
Brässerad fläskkarré, vitt vin, rotfrukter, bönor och rosmarin
Brased tenderloin with white wine, rootvegetables, beans and rosemary
Omelett med getost, rökig paprika och pumpafrö
Omelette with goat cheese, smoked pepper and pumpkin seads
Biff Stroganoff med dijon,grädde och friterad purjolök
Beef stew Stroganoff with dijon cream and fried leek
Kyckling ras el hanout med spiskumminyoghurt
Chicken ras el hanout with cumin yogurt
Zucchinifritters med srirachakräm och bakad citronlök
Zucchini fries with sriracha créme and baked lemon onion
Citron och vitlöksmarinerad kyckling serveras med svamp och rotfrukter
Lemon and garlic marinated chicken served with mushrooms and rootvegetables
Laxpudding serveras med skirat smör samt gröna ärtor
Salmon - and potato gratin with melted butter and green peas
Tacostekt sojafärs med tomatsalsa och jalapeñodressing
Taco fried mince soy with tomato salsa and jalapeno dressing
Pannbiff med kryddsmör och vitlöksky
Mince meat patties with spice butter and garlic gravy
Skånsk kalops med inlagda rödbetor
-”Skånsk kalops” meat stew with pickled beet roots
Bönbiffar med avokadocremé och rostade frön
Bean patties with avocado créme and roasted seads
Helstekt kotlett med bearnaisesås och rostad broccoli
Roasted pork chop with bearnaise sauce and roasted broccoli
Pastagratäng med getost och rökt skinka
Pasta gratin with goat cheese and smoked ham
Kokosgryta med linser och sötpotatis
Coconut stew with lentils and sweet potato
Spicy Stroganoff på nötchorizo, rödlök, grädde och rökig paprika
Spicy Stroganoff with beef choizo, red onion, cream and smoky pepper
Kåldolmar serveras med gräddsås, lingon och inlagd gurka
Cabbage Dolmas with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
Enchiladas med bönor, sojafärs och pico de gallo
Enchiladas with beans, mince soy and pico de gallo
Fiskgratäng med hummer- och dragonsås
Fish gratin with lobster- and terragon sauce
Kycklingwok med grönsaker och sesamdipp
Stir fried chicken with vegetables and sesame dip
Potatisbullar med äpple och lingon
Potato patties with apple and lingonberries
Fläsksida med äpple- och kumminkompott och äppelcidervinägersky
Pork with apple- and cumin mix and apple cider gravy
Högrevsgryta med bacon, svamp, rödvin och örtsmetana
Chuck stew with bacon, mushrooms, red wine and herb smetana
Tofu- och spenatgryta med gurkyoghurt
Tofu- and spinach stew with cucumber yogurt
Pulled pork med picklad rödlök, salsa och gräddfil
Pulled pork with pickled red onion, salsa and sourcream
Nötfärsbiffar, med svampsås och lingon
Beef patties with mushroom sauce and lingon
Ugnsbakad rotselleri med kapris- och persiljekräm och hummus
Baked celeriac with capers- and parsley créme and hummus
Helstekt fläskkarré med ingefära- och chilisky och nudelwok
Roasted tenderloin with ginger- and chilli gravy and stir fried noodles
Citronbakad Sej med oliv- och tomatsky och solrosfrö
Lemon baked Pollock with olive- and tomato gravy and sunflower seads
Måndag - Fredag 08:00 – 15:30
Lunch serveras 11:00 - 13:30
Telefon: 0767771814
E-post: segerstedt@nordrest.se
Dag Hammarskjölds väg 7, 752 37 Uppsala
Catering: catering.uppsala@nordrest.se
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
