Vår meny Beställ catering Hitta hit Beställ julbord
Kom och surra med oss på lunchen! Här på Restaurang Humlan vid Ekonomikum kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former. All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.
Vi har sommarstängt 16/6 - 22/8
Trevlig sommar!
Indisk gryta med oumph, garam masala, grönsaker, sojagrädde och ris
Indian stew with oumph, garam masala, vegetables, soy cream and rice
Ångad fisk med saffransris, fänkål, dill, skaldjursdoftande tomatsås, parmesan aioli och potatis
Steamed fish with saffron rice, fennel, dill, seafood tomato sauce, parmesan aioli and potatoes
Thaigryta med köttfärs, wokgrönsaker, kokos, röd curry och ris
Thai stew with mince meat, vegetables, coconut, red curry and rice
Gryta med linser, stekt svamp och spetskål
Stew with lentils, fried mushrooms and cabbage
Kalvfärsbiffar med vitlöksyoghurt, melon- och myntasallad med rostad potatis
Mince veal patties with garlic yogurt, melon- and mint salad and roasted potatoes
Korvstroganoff med dijon, paprika och ris
Sausage stew Stroganoff with dijon, pepper and rice
Pytt i panna med ärt- och bondböna samt chilikräm
Fried vegetables and potato with pea- and beans and chilli créme
Medelhavskryddad fläskkarré med Muhammare och klyftpotatis
Mediterranean spiced tenderloin with Muhammare and potato wedges
Pastel de papa, Chilensk paj med nöttfärs och potatis
Pastel de papa, Chilean pie with mince meat and potatoes
Pulled oumph med chili, tomatsalsa, nacho chips och ris
Pulled oumph with chilli, tomato salsa, nacho chips and rice
Parmesanpanerad fläskschnitzel med rödvinssås, rotfrukter, potatis och cafe de paris smör
Parmesan breaded pork schnitzel with red wine sauce, rootvegetables, potatoes and café de paris butter
Tortellini med kyckling, parmesansås, svamp, spenat och gräslök
Tortellini with chicken, parmesa sauce, mushrooms, spinach and chives
Broccolibiffar med bönor, gräslöksaioli och rostad klyftpotatis
Broccoli patties with beans, chives aioli and roasted potato wedges
Teriyakikyckling med jalapeñoaioli, soja- och sesammarinerad gurka och potatis
Teriyaiki chicken with jalapeno aioli, soy- and sesame marinated cucumber and potatoes
Buffé på vikt 27kr / hekto och vid betalning med kundkort 10% rabatt
Gulasch med Oumph, paprika, morötter, och färska örter
Goulash with oumph, pepper, carrots and fresh herbs
Alaska pollock med pepparrotssås, rostade betor med kapris och dillkokt potatis
Alaska pollock with horseraddish sauce, roasted beets with capers and dill boiled potatoes
Pasta med Salsiccia, fetaost och kalamataoliver och tomatsås
Pasta with Salsiccia, feta cheese and kalamata olives and tomato sauce
Nudlar med rökt tofu, wokade grönsaker och sojasås med chili och ingfära
Noodles with smoked tofu, stir fried vegetables and soy sauce with chilli and ginger
Högrevsgryta med palsternacka, morot, svamp, timjan och ris
Chuck stew with parsnip, carrot, mushrooms, thyme and rice
Lasagne med pestobechamel, torkade tomater, basilika och parmesan
Lasagna with pesto bechamel, sundried tomatoes, basil and parmesan
Grönsakslasagne med paprika, zucchini, aubergine och tapenade
Vegetable lasagna with pepper, zucchini, eggplant and tapenade
Wallenbergare på kalvfärs med grönpepparsås, sirapsstekt savoykål, rårörda lingon och potatis
Wallenbergare of veal with green pepper sauce, syrup fried cabbage, lingonberries and potatoes
Bbq marinerad pulled pork med srirachamayo, yuzupicklad kålsallad och tortillabröd
Bbq marinated pulled pork with sririacha mayo, yuzu pickled cabbage salad and tortilla bread
Enchilada med sojafärs och svarat bönor, tomatsås, koriander och ris
Enchilada with mince soy and black beans, tomato sauce, coriander and rice
Fläskkotlett med gräddig svampsås, pepparrot, rostade morötter och potatismos
Pork chop with creamy mushroom sauce, horseraddish, roasted carrots and mashed potatoes
Pastagratäng med pesto rosso, kyckling, soltorkade tomater, oliver, basilika och parmesan
Pasta gratin with pesto rosso, chicken, sundried tomatoes, olives, basil and
Gröna ärtbiffar med wasabi och sesamkräm och chilirostad potatis
Green pea pattiew with wasabi and sesame créme and chilli roasted potatoes
Grillad kyckling med tomatsallad, skysås och potatisgratäng
Grilled chicken with tomato salad, gravy and potato gratin
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107947
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Humlan, Kyrkogårdsgatan 10, 753 13 Uppsala
Marlene Brolin
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
