Vår menyHitta hit
Kom och surra med oss på lunchen! Här på Restaurang Humlan vid Ekonomikum kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former. All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.
Vi har öppet i Humlans café där vi erbjuder dagens varma lunchlåda (se meny) för 75:- ink salld och kaffe. Humlans restaurang har stängt tillsvid.
Vi öppnar den 31/8
Gotländsk pasta med bakade tomater, grillad paprika, spenatpesto och svenskodlade bönor
Pasta with baked tomatoes, grilled pepper, spinach pesto and Swedish beans
Svenskt kycklinglår gratinerat med bacon, banan och krämig chilisås serveras med ris
Chicken gratin with bacon, banana and creamy chilli sauce served with rice
Gorengwok med sojabites, grönsaker, ananas och limeaioli
Goreng stir fried with soy bites, vegetables, pineapple and lime aioli
Biff Lindström med rödvinssås, gräslökssmör och rostad potatis
Beef Lindström with red wine sauce, chives butter and roasted potatoes
Sojabönbiff med soltorkadtomat aioli och potatissallad med ruccolapesto
Soy bean patty with sundried tomato aioli and potato salad with rocket salad pesto
Fiskgratäng med skaldjurssås och ostgratinerat potatismos
Fish gratin with seafood sauce and cheese gratinated mashed potatoes
Indiskt ris med rostad blomkål, mangoyoghurt och papadums
Indian rice with roasted cauliflower, mango yogurt and papadums
Helstekt svensk kotlettrad med bearnaisesås, potatisgratäng och chilistekt broccoli
Roasted swedish pork with bearnaise sauce, potato gratin and chilli fried broccoli
Svamp- och linsfylld paprika med couscous och ratatouille
Red pepper stuffed with mushrooms and lentil served with couscous and ratatouille
Kycklingfärsburgare med röd coleslaw, srirachamajjo och klyftpotatis
Mince chicken burger with red coleslaw, sriracha mayo and potato wedges
Indisk kikärtsgryta med mangochutney och basmatiris
Indian chickpea stew with mango chutney and basmati rice
Krämig pastagratäng med nöt- och fläskkött, grönsaker och ost
Creamy pasta gratin with beef- and pork, vegetables and cheese
Grönsaksbiffar med limeyoghurt och bulgurpytt
Vegetable patty with lime yogurt and bulgur salad
BBQ-glacerat kycklinglår med coleslaw och rostad kulpotatis
BBQ-glazed chicken leg with coleslaw and roasted baby potatoes
Taccogratäng med krispiga nachos och pulled oats
Tacco gratin with crispy nachos and pulled oats
Panerad fisk med tartarsås och kokt potatis
Breade fish with tartart sauce and boiled potatoes
Kristihimmel - stängt
Stängt
Couscoussallad med ugnsbakad fårost och honungsyoghurt
Couscous salad with baked sheep cheese and honey yogurt
Bouef Bourguignon med kokt potatis
Bouef Bourguignon with boiled potatoes
Majsfritters med mango- och jalapenodipp och stekt sötpotatis
Corn fries with mango- and jalapen dip and fried sweet potato
Köttbullar med gräddsås, lingon, potatismos och pressgurka
Meatballs with cream sauce, lingonberries, mashed potatoes and pickled cucumber
Vegetarisk lasagne med basilika och mozzarella samt vinägrettesallad
Vegetarian lasagna with basil and mozzarella and salad
Halstrad Sejrygg med gräslök och pepparrot, krämig gubbröra och citron
Grilled Pollock with chives and horsraddish, creamy herring salad and lemon
Grekisk bondomelette med oliver, fetaost och potatis samt tomat- och rödlökssallad
Greek omelette with olives, feta cheese and potatoes and tomato- and red onion salad
Färsbiffar med tzatziki, timjansky och rostad potatis
Mince meat patty with tzatziki, thyme gravy and roasted potatoes
Kikärtsbiff med avokado- och gurkdressing samt citronfrästa bönor
Chickpea patty with avocado- and cucumber dressing and lemon fried beans
Örtstekt svensk kotlettrad med potatisgratäng och grönpepparsås
Herb fried Swedish loin with potato gratin and green pepper sauce
Måndag - Fredag 9:30 - 14:30
Telefon: 018 - 367060 / 0733107947
E-post: catering.uppsala@hors.se
Restaurang Humlan, Kyrkogårdsgatan 10, 753 13 Uppsala
Marlene Brolin
