Vår meny Beställ catering Hitta hit
Kom och surra med oss på lunchen! Här på Restaurang Humlan vid Ekonomikum kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former. All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.
Torsdag 22/12 stänger vi kl 13,30. Lunch serveras 11,00 - 13,30 23/12 - 1/1 har vi stängt 2/1 - 5/1 Humlans är café öppet 9,00 - 14,00 God jul & gott nytt år!
Palak paneer med tofu serveras med ris
-Palak paneer with tofu served with rice
Fisk- och skaldjursgryta med hummersås, rotfrukter och parmesan
-Fish- and shellfish stew with lobster sauce, root vegetables and parmesan
Kikärtsbiff med myntayoghurt, gurksallad och oliver serveras med rostad potatis
-Chickpea patties with mint yoghurt, cucumbersalad and olivs served with roasted potatoes
Högrevsgryta med rödvin, syltlök och champinjoner
-Beef stew with red wine, pickled onion and mushrooms
Khumb Matar masala – Indisk svampcurry serveras med saffransris
-Khumb Matar masala – Indian mushromms stew served with saffron rice
Sesampanerad fläskschnitzel med ingefärspicklad gurka, sojamajonnäs och ångad broccoli
-Sesam breaded pork schnitzel with ginger pickled cucumber, soy mayonnaise and steamed broccoli
Bönbiff med pica de gallo serverad med bulgur med citron och persilja
-Bean patties with pica de gallo served with bulgur with lemon and parsley
Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon
-Meatloaf with cabbage, cream sauce and raw lingon berries
Nudelwok med oumph, sojasås och kimchi
-Stir fried noodles with oumph, soy sauce and kimchi
Grillad fläskkarré med parmesanaioli, stekt lök och klyftpotatis
-Grilled pork with parmesan aioli, fried onion and potato wedges
23kr /hekto och med kundkort 10% rabatt
Ibland levereras tyvärr inte det som ska levereras. Ibland är dagens rätt så uppskattad att den tar slut. Vi reserverar oss därför för ev. ändringar
Vegansk höstgryta med rotfrukter och svamp
-Vegan stew with root vegetables and mushrooms
Miso marinerad sej med yuzumajonnäs och sesamrostade rotfrukter
-Miso marinated saithe with yuzu mayonnaise and sesamroasted root vegetables
Krämig pastagratäng med bacon, svamp och chorizo
-Creamy pasta gratin with bacon, mushrooms and chorizo
Lasagne på sojafärs, champinjoner och vegan ost
-Lasagna with soy mince, mushrooms and vegan cheese
BBQ fläsksida med rostad majs het coleslaw med rostad potatis
-BBQ pork with roasted corn, spicy coleslaw and roasted potatoes
Kycklinglasagne med basilika, paprika och béchamelsås
-Chicken lasagna with basil, paprika béchamel sauce
Gulärtsbiff med sötpotatis och hummus
-Yellow pea patties with sweetpotatoes and hummus
Köttfärslimpa med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
-Meatloaf with cream sauce, pickled cucumber and raw lingonberries
Nudelwok med rostbiff och sojasås, chili, ingefära och grönsaker
-Stir fried noodles with roast beef, soy sauce, chili, ginger and vegetables
Fylld tortillas med tomat- och koriandersalsa samt avokadokräm
-Filled tortillas with toamto – and coriander salsa served with avocado cream
Torskwallenbergare med brynt smör, dill, gröna ärtor och potatispuré
-Cod patties with browned butter, dill, green peas and potatopuré
Spagetti carbonara med champinjoner
-Spaghetti carbonara with mushrooms
Bönbiffar med tomatsås, aubergine och basilika
-Bean patties with tomatosauce, aubergine and basil
Pepparstekt fläskkarré med choronsås, rostad broccoli och rostad potatis
-Pepper fried pork with choron sauce, roasted broccoli and roasted potatoes
Karibisk grönsaksgryta med sojabites, kokosmjölk och saffranris
Caribbean vegetable stew with soy bites, coconut milk and saffron rice
Ångad fisk, beurre blanc med ingefära och chili, bakade rotfrukter och koriander
Steamed fish, beurre blanc with ginger and chilli, baked rootvegetables and coriander
Kycklinggryta med kokos, röd curry och grönsaker
Chicken stew with coconut, red curry and vegetables
Vegansk kålpudding med lingon och brunsås
Vegan meatloaf with cabbage, lingonberries and brown sauce
Parmesanpanerad kyckling med ratatouille, vitlökskräm och örtrostad potatis
Parmesan breaded chicken with ratatouille, garlic cremé and herb roasted potatoes
Hoisinmarinerat fläsk med chili- och vitlöksmayo och rostad potatis
Hoisin marinated pork with chilli- and garlic mayo and roasted potatoes
Broccolibiffar med senap- och örtdressing
Broccoli patties with mustard- and herb dressing
Lasagne al forna
Lasagna with mince meat
Högrevsgryta med tomatsås, linser och ris
Stew with beef chuck, tomato sauce, lentils and rice
Höstgryta på rödbeta, lök och vitkål
Stew with beetroot, onion and cabbage
Butter chicken Tikka masala med raita och koriander
Butter chicken Tikka masala with raita and coriander
Pulled pork med tomatsalsa med koriander, gräddfil och nachochips
Pulled pork with tomato salsa and coriander, sourcream and nacho chips
Chili sin carne med papdums
Chilli sin carne with papadums
Grillad fläskkarré med steksky, bbq mayo och rostad klyftpotatis
Grilled tenderloin with gravy, bbq mayo and roasted potato wedges
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107947
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Humlan, Kyrkogårdsgatan 10, 753 13 Uppsala
Marlene Brolin
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
