Vår menyHitta hit
Kom och surra med oss på lunchen! Här på Restaurang Humlan vid Ekonomikum kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former. All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.
Vi öppnar den 31/8
Falafel med tabouleh, tzatziki och het tomatsås
Flafel with tabouleh, tzatziki and hot tomato sauce
Höstgryta på nötkött och champinjoner serveras med kokt potatis
Meat stew with mushrooms served with boiled potatoes
Basilikasvängd pasta med vegetabilisk svampsås
Basil tossed pasta with vegetarian mushroom sauce
Thailändska fiskbiffar med stekt ris och lime aioli
Thai fish burger with fried rice and lime aioli
Indisk kikärt- och grönsaksgryta med basmatiris
Indian chickpea- and vegetable stew with basmati rice
Wokad fläskkarré med bbq sås, nudlar och grönsaker
Stir fried tenderloin with bbq sauce, noodles and vegetables
Broccoli- och blomkålsgratäng med ädelostsås och bönsallad
Broccoli- and cauliflower gratin with bluecheese sauce and bean salad
Persisk pannbiff med kryddig tomatsås och örtrostad potatis
Persian mince meat patty with spicy tomato sauce and roasted potatoes
Pankopanerad rotselleri med nudelwok och söt chilisås
Panko breaded celeriac with stir fried noodles and sweet chili sauce
Gratinerad kyckling med gräddig chilisås, banan och bacon samt ris
Chicken gratin with creamy chilli sauce, banana, bacon and rice
Kikärtsbiff med couscouspytt och kronärtskockshummus
Chickpea patty with couscous salad and artichoke hummus
Korvstroganoff med ris och saltgurka
Sausage stew Stroganoff with rice and salt cucumber
Gryta med sötpotatis, kikärtor och kokosgrädde samt bulgur
Stew with sweet potato, chickpeas, coconut cream and bulgur
Boulabaise med hemslagen aioli och potatis
Boulabaise with homemade aioli and potatoes
Blomkålsbiff med rostad potatis och BBQ-sås
Cauliflower patty with roasted potatoes and BBQ-sauce
Chili con carne med ris och nachochips
Chilli con carne with rice and nacho chips
Glasnudelsallad med sojabönor, chili, koriander och grönsaker samt sesam- och sojastekt vegme
Noodle salad with soybeans, chilli, coriander and vegetables and sesame- and soy fried vegme
Pasta med kyckling och oliver i tomatsås
Pasta with chicken and olives in tomato sauce
Zucchini piccata med rostad potatis och tomatsås
Zucchini piccata with roasted potatoes and tomato sauce
Kinesisk gryta Chop suey med fläskkött och jasminris
Chinese stew Chop suey with pork and jasmine rice
Morotsbiff med bulgurpytt och chilidipp
Carrot burger with bulgur salad and chilli dip
Svensk kyckling i rödvinssås med bacon och champinjoner
Swedish chicken with red wine sauce, bacon and mushrooms
Broccoli- och ostpaj med bönsallad
Broccoli- and cheese pie with bean salad
Thailändsk fiskgryta med jasminris
Thai fish stew with jasmine rice
Kreolsk grönsaksgryta med libabröd
Creole vegetable stew with liba bread
Hamburgare med bröd, picklad röd lök, chilidressing och klyftpotatis
Hamburger with bread, pickled red onion, chili dressing and mashed potatoes
Pad thai med grönsaker, nudlar och strimlat stekt ägg
Pad thai with vegetables, noodles and fried egg
Långbakad fläskkarré med klyftpotatis, cole slaw och BBQ-sås
Slow cooked tenderloin with potato wedges, cole slaw and BBQ-sauce
Het bönragu med guaccamole, ris och nachochips
Spicy bean ragout with guacamole, rice and nachochips
Köttfärslimpa med svampsås, kokt potatis och lingon
Meatloaf with mushroom sauce, boiled potatoes and lingonberries
Måndag - Fredag 9:30 - 14:30
Telefon: 018 - 367060 / 0733107947
E-post: catering.uppsala@hors.se
Restaurang Humlan, Kyrkogårdsgatan 10, 753 13 Uppsala
Marlene Brolin
