Vår meny Beställ catering Hitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former.
All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.Priset är 25kr / hekto, med vårt kundkort får du 10% rabatt.
Grönsaksgryta med pumpa, kikärtor, morot och ris
Stew with pumpkin, chickpeas and carrots, served with rice
Chiligryta med nötfärs, gräddfil och picklad rödlök
Chilli with mince beef, sourcream and pickled red onion
Pasta med Salsiccia, fetaost, kalamataoliver och tomatsås
Pasta with Salsiccia, feta cheese, kalamata olives and tomato sauce
Pastagratäng med aubergine, spenat och vegetabilisk bechamel
Pasta gratin with eggplant, spinach and vegan bechamel
Koreansk Bbq kyckling med miso majonnäs, stekt svamp och örtrostad potatis
Correean Bbq chicken with miso mayonnaise, fried mushrooms and herb roasted potatoes
Gratinerad Kapkummel med beurre blanc, ingefära och chili, rostade rotfrukter och koriander
Gratinated Hake with beurre blanc, ginger and chilli, roasted rootvegetables and corainder
Morotsbiffar med belugalinser, spenat och gräslöksaioli
Carrot patties with beluga lentils, spinach and chives aioli
Kycklinggryta med apelsin och timjan, svamp och paprika
Chicken stew with orange and thyme, mushrooms and pepper
Ostgratinerade Enchiladas med pico de gallo och avokadokräm
Cheese gratinated Enchiladas with pico de gallo and avocado créme
Oumph Tikka masala med ris
Oumph Tikka masla with rice
Nötfärsbiffar med parmesansås, grillad zucchini med pesto och rostad potatis
Beef patties with parmesan sauce, grilled zucchini with pesto and roasted potatoes
Panpizza med pepperoni
Pan pizza with pepperoni
Stekt ris med grönsaker, haricots vertes, svamp, tofu och sojasås
Fried rice with vegetables, french beans, mushroom, tofu and soy sauce
Grillad fläskkarré med Bbq majonnäs, salsa fresca och rostad klyftpotatis med bacon
Grilled tenderloin with Bbq mayonnaise, salsa fresca and roasted potato wedges with bacon
25kr /hekto och med kundkort 10% rabatt
Ibland levereras tyvärr inte det som ska levereras. Ibland är dagens rätt så uppskattad att den tar slut. Vi reserverar oss därför för ev. ändringar
Gnocchi med grillade grönsaker, svamp, timjan och havresås
Gnocchi with grilled vegetables, mushrooms, thyme and oat sauce
Högrevsgryta med morot, sidfläsk och kantareller
Chuck stew with carrot, pork and chanterelle
Pollo pasta med champinjoner, paprika och ananas
Chicken pasta with mushrooms, pepper and pineaple
Gröna ärtbiffar med wasabicreme och chilirostad potatis
Green pea patties with wasabi créme and chilli roasted potatoes
Grillad kyckling med fetaostkräm och pärl couscous med grillade grönsaker
Grilled chicken with feta cheese créme and pearl couscous with grilled vegetables
Pulled pork med yuzu picklad morot, misoslaw och tortillabröd
Pulled pork with yuzu pickled carrot, miso slaw and tortilla bread
Pestobakad spetskål med rostade rotsaker och linser samt pepparrotskräm
Pesto baked lace cabbage with roasted rootvegetables, lentils and horseraddish créme
Cevapcici med kajmak och bröd
Cevapcici with kajmak and bread
Krämig kycklinggryta med rotfrukter, grön curry och lime
Creamy chicken stew with rootvegetables, green curry and lime
Broccolibiffar med mix bönor, gräslöksaioli och rostad klyftpotatis
Broccoli patties with mixed beans, chives aioli and roasted potato wedges
Nattbakat fläsk med wasabimajonnäs och asiatisk potatissallad
Slow cooked pork with wasabi mayonnaise and asian potato salad
Tacogratäng med syrad lök, jalapeno och nachochips
Taco gratin with pickled onion, jalapeno and nacho chips
Aloo gobi med potatis, blomkål, kikärtor och saffranris
Aloo gobi with potatoes, cauliflower, chickpeas and saffron rice
Panerad fisk med teriyaki remoulad, chili och dillgurka samt klyftpotatis
Breade fish with teriyaki remoulade, chilli and dill cucumber and potato wedges
Tikka Masala med tofu och blomkål samt saffransris
Tikka Masala with tofu and cauliflower and saffron rice
Krämig fläskgryta med grönsaker och kokosgrädde
Creamy pork stew with vegetables and coconut cream
Spaghetti Bolognese
Morotsbiffar med gari, wasabiikräm och chilirostad potatis
Carrot patties with gari, wasabi créme and chilli roasted potatoes
Kyckling med nudlar, grönsaker, chili och koriander samt soja- och ostronsås
Chicken with noodles, vegetables, chilli and coriander served with soy- and oyster sauce
Färsbiffar med dijonsås, stekt lök, bönor och potatismos
Mince meat patties with dijon sauce, fried onion, beans and mashed potatoes
Glasnudlar med rökt tofu, grönsaker, kimchi, böngroddar och sojasås
Glass noodles with smoked tofu, vegetables, kimchi, bean sprouts and soy sauce
Hoisinmarinerat fläsk med kimchi, majonnäs, sesamstekt broccoli och chilirostad potatis
Hoisin marinated pork with kimchi, mayonnaise, sesame fried broccoli and chilli roasted potatoes
Laxlasagne med fetaost, spenat och torkade tomater
Salmon lasagna with feta cheese, spinach and dried tomatoes
Blomkåls- och currybiffar med mango- och jalapenomajonnäs samt stekt ris
Cauliflower- and curry patties with mango- and jalapeno mayonnaise and fried rice
Fisk med misoskaldjurssås, räkor, chili, koriander, sesamrostade rotfrukter och potatis
Fish with miso seafood sauce, shrimps, chilli, coriander, sesame roasted rootvegetables and potatoes
Panerad kyckling med sourcream & onion, coleslaw och klyftpotatis med parmesan
Breaded chicken with sourcream & onion, coleslaw andpotato wedges with parmesan
Pestobakad blomkål med currydressing och matvete med örter
Grillad karré med chilibearnaise, bakad lök och rostad potatis
Grilled tenderloin with chilli bearnaise, baked onion and roasted potatoes
Ord. pris 105kr | 10% rabatt vid betalning med vårat kundkort
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
