Vår meny Hitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former.
All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så. Priset är 23kr / hekto, med vårt kundkort får du 10% rabatt.
Cheddargratinerad blomkål & broccoli med bön- & tomatsallad och babyspenat
-Cheddar au gratin cauliflower with bean and tomatosalad and baby spinach
Bouef bourgignon med bacon och champinjoner serverad med potatismos
-Bouef bourgignon with bacon and mushrooms served with mashed potatoes
Vegetarisk moussaka på sojafärs
-Moussaka with soy mince
Helstekt kotlettrad med grönpepparsås och rotfruktsgratäng
-Roasted cutlet with greenpepper sauce and root vegetables gratin
Pad thai med tofu och chilidipp
-Pad thai with tofu and chilidip
Kålpudding med gräddsås, lingon och kokt potatis
Cabbage pudding with minced meet, cream sauce, lingon berry and boiled poatoes
Panerad grönsaksbiff med örtkräm och rostade rotfrukter
-Breaded vegetable patty with herbcream and roasted root vegetables
Kycklinggryta tandoori serveras med persiljekokt ris
-Chicken stew tandoori with paraley boiled rice
Teriyaki med vegme bites och broccoli serveras med ris
-Teriyaki with vegme bites and boccoli is served with rice
Fisk Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor och skirat pepparrotssmör
-Fish Wallenbergare with potatopuré, green peas and horseradish butter
Lunchbuffé 21 kr / hekto.
10% rabatt vid betalning med vårt kundkort
Växtbaserad gulaschgryta serverad med ris och yoghurt
-Plant-based goulash stew served with rice and yoghurt
BBQ-marinerad kyckling med rostade rotsaker & coleslaw
-BBQ-marinated chicken with roasted root vegetables and coleslaw
Ingefärskryddad morotsbiff med klyftpotatis och ruccolakräm
-Giger spiced carrot patty with potato wedges and arugula cream
Örtmarinerad sejrygg med rödlöksmajonnäs och dillkokt potatis
-Herb merinated saithe with red onion mayonnaise and dill boiled potatoes
Teriyaki med oumph, morot, broccoli & minimajs serveras med kimchi och jasminris
-Teriyaki with oumph, carrot, broccoli & mini corn served with kimchi and jasminrice
Lasagne på svensk nötfärs, med mozzarella och basilika
-Lasagna with swedish minced beef, mozzarella and basil
Sojabönsbiff med soltorkad tomataioli & potatissallad med ruccolapesto
-Soybean patty with sundried tomato-aioli & poatosalad with arugulapesto
Långbakad svensk karré med rostad kulpotatis och krämig svampsås
-Overnigth baked swedish pork with roasted potatoes and creamy mushroom sauce
Vegetarisk kebabskav i het tomatsås, serveras med bulgur och vitlökskräm
-Vegetarian spicy kebab stew, served with bulgur and garlic cream
Wallenbergare med lingon, potatismos, skirat smör och gröna ärtor
-Wallenbergare with lingonberries, mashes potatoes, butter and green peas
Varm matvetesallad med rostade betor och honungyoghurt
-Warm wheat salad with roasted beets and honey yoghurt
Asiatisk kycklinggryta med röd curry, kokosmjölk, grönsaker och jasminris
-Asian chickenstew with red curry, coconutmilk, vegetables and jasminrice
Trädgårdsmästarens gryta med betor, sötpotatis & champinjoner, rosade solrosfrön samt spenat- & vitlökskräm
-Stew with beets, sweet potatoes & mushrooms, roasted sunflower seeds and spinach- & garlic creme
Stekt panerad fisk med pepparrotskräm, limemarinerad gurksallad & potatismos
-Breaded fish with horseradish creme, limemarinated cucumber salad & mashed potatoes
Zucchinipiccata med het tomatsås och grönsaksris
-Zucchinipiccata with spicy tomatosauce och vegetable rice
Svensk fläskkarré med gräddsås, äppelmos och kokt potatis
-Swidish pork with creamy sauce, apple pure and boiled potatoes
Kinesisk grönsaksgryta Chop suey serveras med jasminris
-Chinese vegetable stew Chop suey served with jasminrice
Nötfärsbiff med rostad kulpotatis, picklad gurka & brunsås
-Minced beef burger with roasted potatoes, pickled cucumber and creamy sauce
Blomkålsbiff med rostade rotsaker med ruccolakräm
-Cauliflower patty with roasted root vegetables and arugula creme
Pulled pork med BBQ-sås, coleslaw och klyftpotatis
-Pulled pork with BBQ-sauce ,coleslaw and potato wedges
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
