Vår menyHitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här serveras varje dag tre härliga varmrätter, varav minst en växtbaserad. Vi tänker alltid lite extra kring råvarorna. Det ska vara så mycket hälsosamt, svenskt och ekologiskt som möjligt. På salladsbordet är minst hälften av råvarorna miljömärkta och bönorna svenska. Brödet bakar vi själva, och ofta gör vi en röra till. Kom in och prova.
Grönsaksbiffar med quinoasallad & hummus
Vegetable burger with quinoa salad & hummus
Fiskgratäng med skaldjurssås & potatismos
Fish gratin with seafood sauce & mashed potatoes
Nudelwok med tofu & grönsaker
Stir fried noodles with tofu & vegetables
Mozzarellafylld köttfärslimpa med italiensk potatissallad
Meatloaf stuffed with mozzarella cheese and italian potato salad
Vegetariska biffar med couscoussallad & soltorkad tomat aioli
Vegan burger with couscous salad & sundried tomato aioli
Pytt i panna med stekt ägg & rödbetor
Pytt i panna with fried egg & beetroots
Vegetarisk nachotallrik med på sojafärs
Vegetarian nacho plate with mince soy
Biff Stroganoff med ris
Beef stew ”Stroganoff” with rice
Indisk grönsaksgryta med ris
Indian vegetable stew with rice
Gratinerad pulled pork sandwich med Bbq-sås & rostad potatis
Gratinated pulled pork sandwich with Bbq- sauce and roasted potatoes
Vegetariska biffar med rostad potatis & aioli
Pasta Bolognese på nötfärs, toppad med grana padano
Gratinerade rödbetor med getost & matvetesallad
Fiskbiffar med nudelsallad & tandoori sås
Vegansk minestrone med salsa verde & vitlöksbröd
Pannbiff med fetaost, rostad potatis och tzatziki
Pastapesto med grönsaker
Thailändsk fiskgryta med ris
Växtbaserad viltskavsgryta med kokt potatis & lingon
Parmesanpanerad kyckling med klyftpotatis & tomatsås
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@hors.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@hors.se
