Vår menyHitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här serveras varje dag två härliga rätter, varav en växtbaserad.Vi tänker alltid lite extra kring råvarorna. Det ska vara så mycket hälsosamt, svenskt och ekologiskt som möjligt. På salladsbordet är minst hälften av råvarorna miljömärkta och bönorna svenska. Brödet bakar vi själva, och ofta gör vi en röra till. Kom in och prova.
Bikupan har sommarstängt from 21/6, vi öppnar åter måndag den 23/8.
Vi tar emot cateringbeställningar tom 2/7 och from 9/8, förfrågningar tas emot via mejl till catering.uppsala@hors.se. Vi önskar er en härlig sommar och hoppas att vi ses i höst!
Couscouspytt med linser, rostade rödbetor och honungsyoghurt
-Couscous salad with lentils, roasted beets and honeyyoghurt
Klassisk lasagne med nötfärs och mozzarella, tomat- och ruccolasallad
-Lasagne with minced beef, mozzarella, tomato and ruccolasalad
Tikka masala på blomkål och kikärtor serveras med jasminris
-Tikka masala with cauliflower and chickpeas served with jasminrice
Caesardressad potatissallad med örtmarinerad kyckling, krutonger & Grana padano
-Caesar-dressed potatosalad with herbmartinerad chicken, croutons and grana padano
Morotsbiff med vitlöksdipp och rostad kulpotatis
-Carrot parry with garlicdip and roasted potatoes
Kryddig kebabgryta med ris och vitlökssås
-Spicy kebab stew with rice and garlic sauce
Pankopanerad rotselleri med wokade nudlar, grönsaker och söt chilisås
-Panko breades celeriac with stir-fried noodles, vegetables and sweet chili sauce
Grekisk pytt i panna med nötkött, oliver, fetaost samt tzatziki
-Greek "pytt i panna" with beef, olives, feta cheese and tzatziki
Fried rice med kimchi, edamamebönor, strimlat ägg och koriandermayo
-Fried rice with komchi, edamamebeans, shredded egg and corinader mayo
Långbakad svensk fläskkarré med äppelslaw, skysås och rostad kulpotatis
-Long-baked swedish pork loin with appleslaw, gravy and roasted potatoes
Lunchbuffé 21 kr / hekto.
10% rabatt vid betalning med vårt kundkort
Bakad spetskål med citronkräm och smashed potatoes
-Baked cabbage with lemoncream and smashed potatoes
Paella med fisk och skaldjur, hemslagen aioli
-Paella with fish, seafood and homemade aioli
Broccoli- & halloumibiff med matvetesallad och ruccolakräm
-Borccoli- & halloumi patty with wheat salad and arugula cream
Pulled pork med spicy coleslaw, BBQ-sås och rostad kulpotatis
-Pulled pork with spicy coleslaw, BBQ-sauce and roasted potatoes
Grönsaks wok med soja bites i teriyakisås serveras med jasminris
-Vegetable wok with soybites in teriyakisauce, served with jasminrice
Nötfärslimpa med mozzarella, basilikasås, rostad broccoli och kulpotatis
-Meatloaf with mozzarella, basilsauce, roasted broccoli and potatoes
Stängt
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
