Vår menyHitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här serveras varje dag tre härliga varmrätter, varav minst en växtbaserad. Vi tänker alltid lite extra kring råvarorna. Det ska vara så mycket hälsosamt, svenskt och ekologiskt som möjligt. På salladsbordet är minst hälften av råvarorna miljömärkta och bönorna svenska. Brödet bakar vi själva, och ofta gör vi en röra till. Kom in och prova.
På grund av rådande omständigheter har vi stängt t.o.m. den 17/8.
Stängt
Sweet and sour vegme med ris och grönsaker
Sweet and sour soy bites with rice and vegetables
Sötsur kyckling med ris och grönsaker
Sweet and sour chicken with rice and vegetables
Vitabönbiffar med kryddig tomatsås och kokt potatis
White bean patty with spicy tomato sauce and boiled potatoes
Panerad spätta med tartarsås och kokt kulpotatis
Breaded plaice with tartar sauce and boiled baby potatoes
Pasta med tomatsås, oliver och kapris
Pasta with tomato sauce, olives and capers
Lasagne med tomat- och rödlökssallad
Lasagna with tomato- and red onion salad
Indiskt ris med russin, curry och kokos, chili och rostad broccoli
Indian rice with raisin, curry and coconut, chilli and roasted broccoli
Panerad fläskschnitzel med rödvinssås, kaprissmör och rostad potatis
Breaded pork schnitzel with red wine sauce, capers butter and roasted potatoes
Kreolsk gryta med grönsaker och ris
Creole stew with vegetables rice
Kreolsk gryta med svenskt fläskkött, kryddig korv och oliver samt ris
Creole stew with swedish pork, spicy sausage and olives served with rice
Pasta med bönor, spenat, vitlök och krutonger
Pasta with beans, spinach, garlic and croutons
Pasta med krämig tonfisksås med tomat, oliver och kapris
Pasta with creamy tunafish sauce with tomato, olives and capers
Växtbaserad grönsakslimpa på sojafärs med svampsås och kokt potatis
Vegetable meatloaf with mince soy, mushroom sauce and boiled potatoes
Köttfärslimpa med svampsås och kokt potatis
Meatloaf with mushroom sauce and boiled potatoes
Falafel med tomatsås och tzatziki samt kryddris
Falafel with tomato sauce, tzatziki and spice rice
Fläskkarré med äppelmos, kokt potatis och haricotsvertes
Tenderloin with apple sauce, boiled potatoes and french beans
Morotsbollar med pommes rissolées och BBQ-sås
Carrot balls with pommes rissolées and BBQ-sauce
Ugnsgrillad kycklingklubba med pommes rissolées och BBQ-sås
Grilled chicken leg with pommes rissolées and BBQ-sauce
Måndag - Fredag 10:30 - 14:30
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@hors.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@hors.se
