Vår meny Beställ catering Hitta hit
I Uppsala Biomedicinska centrum kan du äta lunch hos oss, på Restaurang Bikupan. Här kombinerar du ihop din egen lunch från vår buffé. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött eller fisk, hembakt bröd och smakrika röror. Grönsakerna får alltid ta plats hos oss, i alla former.
All mat lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Det blir godast så.Priset är 25kr / hekto, med vårt kundkort får du 10% rabatt.
Rödbetsbiffar med vitlöksyoghurt och olivslungad klyftpotatis
Beetroot patties with garlic yohurt and oliv-tossed wedge potatoes
Hoisinstekt kyckling med yuzu – och chilimarinderad gurka och sojamajonnäs
Hosin fried chicken with yuzu – and chili marinated cucumber and soy mayonnaise
Spagetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
Tikka Masala med tofu och blomkål serveras med saffransris
Tikka Masala with tofu and cauliflower served with saffron rice
Högrevsgryta med tomatsås och linser serveras med ris
Beef stew with tomatosauce and lentils served with rice
Penne pasta med skinksås med paprika och svamp
Pasta with ham sauce with paprika and mushrooms
Gnocchi med pumpa, timjanstekt svamp och zucchini
Gnocchi with pumpkin, thyme fried mushrooms and zucchini
Fisk med skaldjurssås smaksatt med miso, räkor, chili och koriander serveras med rotsaker
Fish with seafood sauce flavored with miso, shrimps, chili and corinader served with root vegetables
Lasagne al forno
Lasagne al forne
Fyllda tortillas med sötpotatis, svarta bönor serveras med tomatsalsa och avokadokräm
Stuffed tortillas with sweetpotatos, black beans served with tomatosalsa and avocado cream
Grillad fläskkarré med BBQ majonnäs, tomat och spenatsallad serveras med klyftpotatis
Grilled pork loin with BBQ mayonnaise, tomato and spinach salad served with potato wedges
Stängt
Buffé på vikt 25kr / hekto och vid betalning med kundkort 10% rabatt
Gnocchi med grillad zucchini, aubergine, rostade oliver, basilika och tomatsås
Gnocchi with grilled zucchini, eggplant, roasted olives, basil and tomato sauce
Kycklinggryta med dijonsenap, gulbeta, morot, svamp och gräddsås
Chicken stew with dijon mustard, yellow beets, carrot, mushroom and cream sauce
Korvstroganoff med ris
Sausage stew Stroganoff with rice
Sojafärsbiffar med tartarsås och rostade rödbetor med kapris och potatis
Mince soy patties with tartar sauce and roasted beets with capers and potatoes
Grillad karré med choronsås, peperonata och klyftpotatis
Grilled tenderloin with choron sauce, pepperonata and potato wedges
Pasta Alfredo med tagliatelle, kyckling, färskost, kantarell och parmesansås
Pasta Alfredo with tagliatelle, chicken, cream cheese, chanterelle and parmesan sauce
Kikärtsgryta med matvete, morot, sötpotatis och örtblandat ris
Chickpea stew with wheatberries, carrot, sweet potato and rice with herbs
Pastagratäng med chorizo, salami och paprika
Pasta gratin with chorizo, salami and pepper
Uer med rostade betor, kapris, pepparrot, hummersås och potatismos
Uer with roasted beets, capers, horseraddish, lobster sauce and mashed potatoes
Glasnudlar med kimchi, böngroddar, grönsaker och sojabönor
Glass noodles with kimchi, beansprouts, vegetables and soy beans
Panerad fläskschnitzel med tzatziki och potatissallad
Breaded pork schnitzel with tzatziki and potato salad
Indisk linsgryta med garam masala, spenat och paprika
Indian lentil stew with garam masala, spinach and pepper
Pestogrillad kyckling med tomat- och mozzarellasallad, aioli verde och rostad potatis
Pesto grilled chicken with tomato- and mozzarella salad, aioli verde and roasted potatoes
Pestobakad blomkål med currydressing och couscouspytt
Pesto baked cauliflower with curry dressing and couscous salad
Krämig kycklinggryta med grönsaker och kokosgrädde
Creamy chicken stew with vegetables and coconut cream
Tacogratäng med syrad lök och jalapeno
Taco gratin with pickled onion and jalapeno
Teriyakimarinerad kyckling med jalapeno aioli och sojamarinerad gurka med sesam och chili
Teriyaki marinated chicken with jalapeno aioli and soy marinated cucumber with sesame and chilli
Chefs vegan chois
Panerad fisk med misoremoulad och rostad potatis
Breaded fish with miso remoulade and roasted potatoes
Chefs chois
Måndag - Fredag 11:00 - 14:00
Telefon: 018 - 367060 / 0733107935
E-post: catering.uppsala@nordrest.se
Restaurang Bikupan, Husargatan 3, 751 23 Uppsala
Marlene Brolin
Telefon: 073-311 80 65
E-post: marlene.brolin@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
