Lunchmeny Beställ catering Hitta hit
Hos oss på Florence Food & Fika vid ingång 78/79 på Akademiska sjukhuset erbjuder vi en bra start på dagen med färska frallor, juicer, smoothies och nybryggt kaffe. Till lunch dukar vi upp en vällagad buffé som du själv komponerar din tallrik ifrån. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött- eller fiskrätter, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Maten lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Är du sugen på något sött finns nygräddade kanelbullar och andra godsaker till kaffet.
Vi har sommarstängt och öppnar åter den 8/8
Trevlig sommar!
Trettondagen - Stängt
Chana Masala - kikärtsgryta med ris och örter
Chana Masla - chickpea stew with rice and herbs
Kycklinggryta med wokade grönsaker, kokos, lime och grön curry
Chicken stew with stir fried vegetables, coconut, lime and green curry
Penne med sparris, baccon, parmesasås och stekt svamp
Penne with asparagus, bacon, parmesan sauce and fried mushrooms
Grönsaksbiffar med citron- och pepparrotskräm och rostad potatis
Vegetable patties with lemon- and horseraddish créme and roasted potatoes
Thailändsk fiskgryta med kokos, grönsaker, thaibasilika, lime och röd curry
Thai fish stew with coconut, vegetables, thai basil, lime and red curry
Pasta penne med köttfärssås, paprika, svamp och parmesan
Pasta penne with mince meat sauce, pepper, mushrooms and parmesan
Örtrostad rotselleri med ratatouille och gräslökskräm
Herb roasted celleriac with ratatouille and chives créme
Sticky pork med kimchi, coleslaw, gari och limemajonnäs samt klyftpotatis
Sticky pork with kimchi, coleslaw, gari and lime mayonnaise and potato wedges
Fisk med skaldjurssås, bakad fänkål, oliver och gremolata potatismos
Fish with seafood sauce, baked fennel, olives and gremolata mashed potatoes
Teriyaki rostad blomkål med sojamajonnäs, yuzugurka, sojabönor och ris med koriander
Teriyaki roasted cauliflower with soy mayonnaise, yuzu cucumber, soy beans and rice with coriander
Nattbakad fläskkarré med svampsås, bakad lök och rostad potatis
Slow cooked tenderloin with mushroom sauce, baked onion and roasted potatoes
Buffé på vikt 26kr / hekto och vid betalning med kundkort 10% rabatt
Grönsaksgryta med pumpa, lime och kokos
Vegetable stew with pumpkin, lime and coconut
Chili med gräddfil, picklad rödlök och nachochips
Chilli with sourcream, pickled red onion and nacho chips
Spaghetti med salami och paprika
Spaghetti with salami and pepper
Gröna ärtbiffar med wasabicreme och chilirostad potatis
Green pea patties with wasabi créme and chilli roasted potatoes
Wokade nudlar med fläsk, pak choi, soja och Go Chu Jang chili
Stir fried noodles with pork, pak choi, soy and Go Chu Jang chilli
Grillad kyckling med misomajonnäs, stekt svamp och örtrostad potatis
Grilled chicken with miso mayonnaise, fried mushrooms and herb roasted potatoes
Stekt ris med grönsaker, haricot verts, svamp, tofu och sojasås
Fried rice with vegetables, french beans, mushroom, tofu and soy sauce
Viltfärslimpa med sirapsrostad spetskål, gräddsås och potatismos
Game meatloaf with syrup roasted cabbage, cream sauce and mashed potatoes
Koreansk Bbq marinerad svensk fläskkarré med sesamrostad broccoli, kimchimayo och rostad potatis
Korean Bbq marinated swedish tenderloin with sesame roasted broccoli, kimchi mayonnaise and roasted potatoes
Taco gratin with mince soy, pickled onion and jalapeno
Rimmad Oxbringa med pepparrotssås och rotmos
Salted beef brisket with horseraddish sauce and mashed roots
Pasta Pollo med champinjoner, paprika och ananas
Pasta Pollo with mushrooms, pepper and pineapple
Morotsbiffar med belugalinser, spenat och gräslöksaioli
Carro patties with beluga lentils, spinach and chives aioli
Nattbakad karré med wasabimayo och asiatisk potatissallad
Slowe cooked tenderloin with wasabi mayonnaise and asian potato salad
Thaigryta med tofu, grönsaker, citrongräs, chili och kokosmjölk
Thai stew with tofu, vegetables, lemongrass, chilli and coconutmilk
Kyckling med grön curry, kokosgrädde, grönsaker och bambuskott
Chicken with green curry, coconut cream, vegetables and bamboo shoots
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bologaise
Pulled Oumph med chili, tomatsalsa, nachochips och rostad potatis
Pulled Oumph with chilli, tomato salsa, nacho chips and roasted potatoes
Lammgryta med grillade grönsaker, tomatsås, linser och saffranris
Lamb stew with grilled vegetables, tomato sauce, lentils and saffron rice
Korvstroganoff med ris
Sausage stew "Stroganoff" with rice
Gnocchi med pumpa, timjanstekt svamp och zucchini
Gnocchi with pumpkin, thyme fried mushrooms and zucchini
Hoisinkyckling med wokade grönsaker och sesamris
Hoisin chicken with stir fried vegetables and sesame rice
Lasagne med köttfärs och mozzarelle
Lasagne with mince meat and mozzarella
Indisk linsgryta med garam masala, spenat och paprika
Indian lentil stew with garam masala, spinach and pepper
Nötfärsbiffar med parmesansås, grillad zucchini med pesto och rostad potatis
Beef patties with parmesan sauce, grilled zucchini with pesto and roasted potatoes
Grillad chorizo med rökt paprika aioli och potatissallad med grillad grönsaker
Grilled chorizo with smoked pepper aioli and potato salad with grilled vegetables
Grönsakslasagne med bechamel och mozarella
Vegetable lasagna with bechamel and mozzarella
Svensk marinerad fläskkarré med chimichurrimayo och klyftpotatis
Swedish marinated tenderloin with chimichurri mayonnaise and potato wedges
Måndag - Fredag 08:00 - 15:30
Lunch serveras 11:00 - 14:00
Florence tel: 018 617 37 94
Florence mail: florence@nordrest.se
Enhetschef: Marlene Brolin 073 311 80 65
Catering catering.uppsala@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
