LunchmenyHitta hit
Hos oss påFlorence Food & Fika vid ingång 78/79 på Akademiska sjukhuset erbjuder vi en bra start på dagen med färska frallor, juicer, smoothies och nybryggt kaffe. Till lunch dukar vi upp en vällagad buffé som du själv komponerar din tallrik ifrån. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött- eller fiskrätter, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Maten lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Är du sugen på något sött finns nygräddade kanelbullar och andra godsaker till kaffet.
Stängt
Vegetariska vårrullar med fried rice och sweet chilisås
Springrolls stuffed with vegetables served with fried rice and sweet chili sauce
Korvstroganoff med ris och saltgurka
Sausage stew Stroganoff with rice and salted cucumber
Broccolibiff med bönsallad, rostad potatis och ruccolacréme
Broccoli patty with bean salad, roasted potatoes and rocket salad créme
Fetaostfyllda färsbiffar på högrev med het tomatsås och saltrostad potatis
Mince meat patty stuffed with feta cheese served with spicy tomato sauce and salt roasted potatoes
Nudelwok med grönsaker och marinerad quorn
Stir fried noodles with vegetables and marinated quorn
Grillad svensk kycklingklubba med BBQ-sås, coleslaw och klyftpotatis
Grilled Swedish chicken leg with BBQ-sauce, coleslaw and potato wedges
Falafel med couscoussallad, het tomatdressing och baba ganoush
Falafel with couscous salad, spicy tomato dressing and baba ganoush
Bouillabaisse med hemslagen aioli
Bouillabaisse with homemade aioli
Nudelwok Pad Thai med tofu och stekt strimlat ägg
Stir fried noodles Pad Thai with tofu and fried egg
Småländska isterband med dillstuvad potatis och rödbetor
Ostpanerad zucchini med tzatziki och couscous
Cheese breaded zucchini with tzatziki and couscous
Asiatisk fiskgryta med röd curry, grönsaker och jasminris
Asian fish stew with red curry, vegetables and jasmine rice
Vegetarisk lasagne med basilika och mozzarella samt tomat- och rödlöksallad
Vegetarian lasagna with basil and mozzarella, tomato- and red onion salad
Jerkstekt kycklingfilé med mangoketchup, kryddris och rostad majs
Jerk fried fillet of chicken with mango ketchup, spice rice and roasted corn
Rödbetsbiff med getostcréme och blomkål- och morotssallad
Beetroot patty with goat cheese créme and cauliflower- and carrot salad
Mozzarellafylld köttfärslimpa med basilkiasky, marinerad broccoli och kokt potatis
Meatloaf stuffed with mozzarella cheese, served with basil gravy, marinated broccoli and boiled potatoes
Ljummen quinoasallad med smörbönor, tofu och sötpotatis samt kronärtskockshummus
Warm quinoa salad with butter beans, tofu and sweet potatoes and artichoke hummus
Panerad fläskschnitzel med rödvinssås, kaprissmör, grön ärtor och rostad potatis
Breaded pork schnitzel with red wine sauce, capers butter, green peas and roasted potatoes
Måndag - Torsdag 08:00 - 16:00 Fredagar 08:00 - 15:30
Florence tel: 018 617 37 94
Florence mail: florence@hors.se
Enhetschef: Marlene Brolin 073 311 80 65
Catering catering.uppsala@hors.se
