Lunchmeny Beställ catering Hitta hit
Hos oss på Florence Food & Fika vid ingång 78/79 på Akademiska sjukhuset erbjuder vi en bra start på dagen med färska frallor, juicer, smoothies och nybryggt kaffe. Till lunch dukar vi upp en vällagad buffé som du själv komponerar din tallrik ifrån. Varje dag kan du välja mellan nya växtbaserade rätter och kött- eller fiskrätter, goda soppor, hembakt bröd och smakrika röror. Maten lagar vi utifrån ett hållbart tänk, av de råvaror som är i säsong just nu. Är du sugen på något sött finns nygräddade kanelbullar och andra godsaker till kaffet.
Vi har sommarstängt och öppnar åter den 8/8
Trevlig sommar!
Karibisk grönsaksgryta med sojabites, kokoksmjölk, mango, ananas, jalapeno och saffransris
Caribbean vegetable stew with soy bites, coconut milk, mango, pineapple, jalapeno and saffron rice
Nudlar med kyckling, grönsaker, chili, koriander samt soja- och ostronsås
Noodles with chicken, vegetables, chilli, coriander and soy- and oyster sauce
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognaise
Sojafärsbiff med wokade grönsaker, go chu jang kräm och jasminris
Soy patties with stir fried vegetables, go chu jang créme and jasmine rice
Misomarinerad fisk med skaldjursmajonnäs med koriander, sesamrostade rotfrukter och potatis
Miso marinated fish with seafood mayonnaise with corinader, sesame roasted rootvegetables and potatoes
Färsbiffar med dijonkräm, bakad lök och potatismos
Mince meat patties with dijon créme, baked onion and mashed potatoes
Glasnudlar med rökt tofu, grönsaker, kimchi, böngroddar och sojasås
Glassnoodles with smoked tofu, vegetables, kimchi, beansprouts and soy sauce
Hoisinmarinerat fläsk med kimchi mayo, sesambroccoli och chilirostad potatis
Hoisin marinated pork with kimchi mayo, sesame broccoli and chilli roasted potatoes
Laxlasagne med fetaost, spenat och torkade tomater
Salmon lasagna with feta cheese, spinach and dried tomatoes
Blomkål- och currybiffar med mangochutney och svartris
Cauliflower- and curry patties with mango chutney and black rice
Krämig fläskgryta med grönsaker och kokosgrädde
Creamy pork stew with vegetables and coconut cream
Panerad kyckling med sourcream & onion dipp, coleslaw och parmesan pommes
Breaded chicken with sourcream and onion dip, coleslaw and parmesan fries
Vegetarisk pizza med svamp, paprika, majs, rödlök och oliver
Vegetarian pizza with mushrooms, pepper, corn, red onion and olives
Peppargrillad kotlett med rödbetor, kapris, pepparrotskräm och rostad klyftpotatis med parmesan och oliver
Pepper grilled pork chop with beetroots, capers, horseraddish créme and roasted potato wedges with parmesan and olives
25kr /hekto och med kundkort 10% rabatt
Ibland levereras tyvärr inte det som ska levereras. Ibland är dagens rätt så uppskattad att den tar slut. Vi reserverar oss därför för ev. ändringar
Thaigryta med Oumph, wokade grönsaker, citrongräs, chili, koriander och kokosmjölk
Thai stew with Oumph, stir fried vegetables, lemongrass, chilli, coriander and coconut milk
Pastagratäng med getost, chorizo och rostat bacon, oliver, basilika och parmesan
Pasta gratin with goat cheese, chorizo and roasted bacon, olives, basil and parmesan
Högrevsgryta med grillade grönsaker, tomatsås, linser och saffransris
Chuck stew with grilled vegetables, tomato sauce, lentils and saffron rice
Äppelmarinerad rotselleri med couscouspytt och ingefärakräm
Apple marinated celleriac with couscous and ginger créme
Parmesanpanerad fläskschnitzel med rödvinssås, rotfruktspotatis och rostat rödkålssmör
Parmesan breaded pork schnitzel with red wine sauce, rootvegetable potatoes and roasted red cabbage butter
Teriyakikyckling med rostad sesam, jalapenoaioli, yuzugurka och chilirostad klyftpotatis
Teriyaki chicken with roasted sesame, jalapeno aioli, yuzu cucumber and chilli roasted potato wedges
Broccolibiffar med bönmix, gräslöksaioli och rostad klyftpotatis
Broccoli patties with bean mix, chives aioli and roasted potato wedges
Ångad fisk med saffransris, grillade grönsaker, skaldjursdoftande tomatsås och parmesan aioli
Steamed fish with saffron rice, grilled vegetables, seafood flavored tomato sauce and parmesan aioli
Bbq pulled pork med picklad mango och ananas, chipotle majonnäs, tortillabröd och nachochips
Bbq pulled pork with pickled mango and pineapple, chipotle mayonnaise, tortilla bread and nacho chips
Quesadillas med spenat, sirap, kikärtor och Greek white
Quesadillas with spinach, syrup, chickpeas and Greek white
Färsbiffar med vitlökscréme, ångad broccoli, syrad rödlök och örtrostad potatis
Mince meat patties with garlic créme, steamed broccoli, pickled red onion and herb roasted potatoes
Tortellini med kyckling, parmesansås, svamp, spenat och gräslök
Tortellini with chicken, parmesan sauce, mushrooms, spinach and chives
Pulled veggi gryta med chili, tomatsalsa, nachochips och ris
Pulled veggi stew with chilli, tomato salsa, nacho chips and rice
Vitlöksglacerad fläskkarré med champinjonsås, rotfruktspotatis och färska örter
Garlic glaced tenderloin with mushroom sauce, rootvegetables, potatoes and fresh herbs
Gulasch med oumph, morötter, växtbaserad créme fraiche och färska örter
Goulash with oumph, carrots, vegan sourcream and fresh herbs
Fläskgryta med apelsin och timjan, svamp och paprika
Pork stew with orange and thyme, mushrooms and pepper
Wokade nudlar med kyckling, pak choi, soja och Go Chu Jang chili
Stir fried noodles with chicken, pak choi, soy and Go Chu Jang chilli
Plommonmarinerad rotselleri med ingefärakräm och couscouspytt
Plum marinated celleriac with ginger créme and couscous salad
Gratinerad kapkummel med räkor, citronsås, dill och kokt potatis
Gratinated Hake with shrimps, lemon sauce, dill and boiled potatoes
Grillad kyckling med vitlöksveloute, rosmarin, rotfrukter och potatis med oliver
Grilled chicken with garlic veloute, rosmary, rootvegetables and potatoes with olives
Linsgryta med svamp och spetskål
Stew with mushroom and cabbage
Butter chicken tikka masala med raita och koriander
Butter chicken tikka masala with raita and coriander
Spaghetti med skinksås
Pasta with ham sauce
Enchilada med sojafärs och svarta bönor, chili, tomatsås och koriander
Enchilada with mince soy and black beans, chilli tomato sauce and coriander
Grekisk fläskkarré med tzatziki och örtrostad klyftpotatis
Greek tenderloin with tzatziki and herb roasted potato wedges
Nötfärsbiffar med pepparsås, gurka, rödlökssallad samt potatismos
Beef patties with pepper sauce, cucumber, red onion salad and mashed potatoes
Tacogratäng med sojafärs, syrad lök och jalapeno
Taco gratin with mince soy, pickled onion and jalapeno
Havets Wallenbergare med brynt smör, ärtor, pepparrot och potatismos
Fish patties Wallenbergare with browned butter, peas, horseraddish and mashed potatoes
Måndag - Fredag 08:00 - 15:30
Lunch serveras 11:00 - 14:00
Florence tel: 018 617 37 94
Florence mail: florence@nordrest.se
Enhetschef: Marlene Brolin 073 311 80 65
Catering catering.uppsala@nordrest.se
Vi uppskattar kommentarer och feedback för att varje dag kunna förbättra oss.
